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黄豆芽炒千层香干

菜谱编号:176-609
黄豆芽炒千层香干是【nxwz蓝色忧郁】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆芽炒千层香干”。
黄豆芽炒千层香干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近单位加班,一直在外面吃饭,弄得胃很不舒服,今天正好休息,赶快自己动手吧。虽然是素菜,但是营养很全面哦,为了自己和家人的身体健康,大家还是多吃素食吧!

黄豆芽炒千层香干主厨:nxwz蓝色忧郁

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黄豆芽:500克千层香干:100克
香菇:5、6朵--
辅助料用量
蚝油:适量豆瓣酱:一勺
蒜苗:少许糖:少许
葱:少许--

黄豆芽炒千层香干的做法步骤

  • 第三步:把千层香干和香菇、蒜苗切成条,葱切成葱花。
  • 第四步:热锅凉油放入葱花炝锅。
  • 第十步:好下饭的菜。(里面的香菇像不像肉,哈哈,被骗了!)
  • 第六步:放入黄豆芽翻炒2分钟。
  • 第七步:把香干和香菇放进去继续翻炒
  • 第九步:出锅时加入蒜苗,关火。
  • 第一步:准备原料:豆芽泡水后冲洗干净、香菇、蒜苗、葱、千层香干。
  • 第八步:加入蚝油和糖(一点点,提鲜,不能吃出甜味)。
  • 第五步:加一勺豆瓣酱炒香。
  • 第二步:准备调料:蚝油、豆瓣酱(这两种调料都是咸的,所以不用单独放盐,口重的亲可以根据自己口味放点盐)、糖(忘拍了)
  • 黄豆芽炒千层香干做法技巧/窍门/补充说明:

    因为是外面买的豆芽,所以要多泡泡水,冲洗干净。有条件的亲还是要自己发豆芽,外面的吃着很是不放心。糖只能放一点点,不能吃出甜味。

    菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄豆芽炒千层香干。

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