第一步：茭白去老皮后切片
第三步：锅里热油，爆香蒜蓉
第五步：大火煸炒茭白至微焦
第二步：小米椒切丁，蒜切碎
第六步：调入蚝油，翻炒出香味
第八步：调入少许盐即可
第七步：放入辣椒拌炒
第四步：放入茭白
蚝油茭白
蚝油茭白是【juju菊娜】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油茭白”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茭白：5个 | 红辣椒：2个 |
| 青辣椒：2个 | 蒜：3瓣 |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：1茶匙 | 盐：少许 |