香蕉和草莓加酸乳
香蕉和草莓加酸乳是【依然美食】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香蕉和草莓加酸乳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
草莓味甘、酸，性凉，归肺、脾经。具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效；主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。
1·明目
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。
2·滋补调理
草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
3·降血脂
草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。
4·防癌
在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
5·清除有毒物质
可以自然平和的清除体内的重金属离子。
6·保健
女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。
7·减肥
因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。
8·助消化
其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
草莓的营养价值
1·草莓含有丰富的维生素和矿物质，每百克含维生素C高达80毫克，远远高于苹果和梨；还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。
2·草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。维生素C可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。
3·草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。
4·国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：果味 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 香蕉：一根 | 草莓：6个 |
| 猕猴桃：1个 | 纯酸乳：半罐 |
| 辅助料用量 | |
| 丘比蓝莓果酱：4大匙 | -- |
香蕉和草莓加酸乳的做法步骤
香蕉和草莓加酸乳做法技巧/窍门/补充说明：
草莓清洗办法
1·用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。
2·洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。
3·洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
答配菜谱：香蕉与草莓的做法