西红柿鸡蛋宽面
西红柿鸡蛋宽面是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿鸡蛋宽面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
经典的西红柿鸡蛋面，宽面爽滑，鸡蛋番茄汁酸甜略咸，非常适合夏季食用，开胃好消化。宽面是用九阳JYN-L10面条机做的，方便至极。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：200克 | 清水：70克 |
| 西红柿：3个 | 鸡蛋：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：30克 | 葱花：少许 |
| 盐：适量 | 白糖：两勺 |
| 酱油：15克 | -- |
西红柿鸡蛋宽面的做法步骤
西红柿鸡蛋宽面做法技巧/窍门/补充说明：
此款面条机为九阳JYN-L10，可以做出多种面条，如果没有面条机，手工制作的面条也可以哟。如果是手擀面，建议揉面时水量要有所增加，毕竟手劲比不上机器的力度；北京人把这种浇面汁叫“汆儿”（音“撺“），可以根据口味加盐、糖。
答配菜谱：西红柿与鸡蛋的做法