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紅棗心太軟

菜谱编号:191-121
紅棗心太軟是【第二位】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紅棗心太軟”。
紅棗心太軟

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

糯米因其香糯黏滑,配搭红枣的香甜,甜而不腻。在520这个日子里,做给爱的人吃,好甜蜜。还可以加入红豆在糯米粉里,更添加香味。而且紅枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少并且枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用

紅棗心太軟主厨:第二位

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
红枣:120克小碎冰糖:20克
辅助料用量
糯米粉:120克桂花蜂蜜:1匙

紅棗心太軟的做法步骤

  • 第六步:把准备好糯米粉,把泡融化的冰糖水一点一点倒进糯米粉里,不要一次倒进去,不然太多水,粉就不能成块了
  • 第十二步:真的很香甜,在520献给大家
  • 第十步:把剩余的冰糖水淋在糯米红枣上,然后放蒸锅里蒸15分钟
  • 第九步:把面团塞进红枣里
  • 第八步:把面团分成和红枣差不多大小的面团
  • 第七步:和成的面团
  • 第十一步:蒸好的糯米红枣放凉一点,淋上桂花蜂蜜,就完成了红枣心太软啦
  • 第五步:用匙尾把枣核挑出,或者用尖头的剪刀把枣核剪出
  • 第一步:先把食材准备好:120g红枣,120g糯米粉,20g冰糖,桂花蜂蜜1匙
  • 第三步:冰糖放进温开水里泡融化
  • 第四步:红枣泡水饱满后,取出,在用小刀中间切开一条口子到枣核位置
  • 第二步:红枣洗干净(如果是很干的红枣还要泡软)
  • 紅棗心太軟做法技巧/窍门/补充说明:

    用尖头的剪刀比较容易剪出枣核

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