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桑葚果酱

菜谱编号:192-454
桑葚果酱是【宝妈小厨·】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桑葚果酱”。
桑葚果酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

桑葚有乌发、白嫩皮肤,延缓衰老,还能增强免疫力、促消化作用。个大、肉厚、紫红色为佳品!另外在熬制桑葚的时候一定不能用铁器,因为桑葚会分解酸性物质,会跟铁产生化学反应,引起中毒!

桑葚果酱主厨:宝妈小厨·

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
桑葚:800克--
辅助料用量
白砂糖:180克麦芽糖:40克
柠檬汁:30克--

桑葚果酱的做法步骤

  • 第六步:连汁带桑葚都倒到不锈钢锅里,烧开
  • 第九步:立即装瓶拧紧盖子,倒扣!凉后入冷藏室保存,各个环节处理得当,几个月都不坏!
  • 第一步:铁皮盖子的玻璃瓶,瓶和盖子开水锅里煮15分钟消毒,控净水晾干备用!
  • 第十一步:成品图!!!
  • 第二步:桑葚剪去茎部
  • 第四步:清洗几遍后控水,加入白砂糖拌匀
  • 第五步:拌匀后盖上保鲜膜入冷藏室腌制一晚
  • 第七步:转小点火熬制,其间手勺搅动,避免糊锅,待汁明显减少时加入麦芽糖和柠檬汁
  • 第八步:接着熬一会,火要小,不断搅动,浓稠即可关火
  • 第十步:成品图!
  • 第三步:清水加少许盐泡15分钟
  • 桑葚果酱做法技巧/窍门/补充说明:

    1瓶子一定消毒彻底2糖和柠檬有防腐作用3果酱的稠度可以灵活掌握

    相关食材:果酱桑葚

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的桑葚果酱。

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