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口稣

菜谱编号:195-213
口稣是【麻将系的妞妞】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“口稣”。
口稣

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

所谓的口酥和北方的饺子做法类似,只是饺子通常是蒸着吃的,而口酥是炸着吃的,而且里面包的馅也有所不同。将花生、芝麻炒熟、捣碎,和糖成为内馅;以面粉调水,再加少许肉油,揉成面团,取一小团,以擀面杖擀平,平摊于手,将馅置于其中,捏拳使面团合拢成鸡冠状。一个个捏成之后,分批放入油锅炸熟,下锅炸,火候要把握好,又酥又脆又香又甜的口酥就这样做好了。

口稣主厨:麻将系的妞妞

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量花生:适量
糖:适量--
辅助料用量
花生油:适量猪油:适量

口稣的做法步骤

  • 第四步:揉成光滑的面团
  • 第一步:炒花生
  • 第三步:面粉加水,猪油,花生油
  • 第八步:成品
  • 第二步:花生去皮,碾碎,加糖
  • 第五步:用擀面杖或杯子做出面皮
  • 第七步:小火炸,多翻动几次,炸到金黄
  • 第六步:包饺子
  • 菜谱标签:小吃

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