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土豆沙拉

菜谱编号:198-332
土豆沙拉是【飞雪飘絮】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆沙拉”。
土豆沙拉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土豆是个宝,即可做菜又可当粮,营养非常全面。它含有丰富的维生素A,B族维生素,维生素C,微量元素等等,被称为人类的“第二面包”。其中维生素C的含量为蔬菜之最,而维C具有强大的抗氧化还原的能力。若问有啥好处?常吃富含维c的食物,可以减少黑色素沉着,让皮肤恢复美白。爱美的人们喜欢不?还有吃土豆不必担心脂肪过剩、因为它只含有0·1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。所以当用土豆当菜时,可适当减少主食的摄入。这次的土豆沙拉呢,我配了稀粥。你如果喜欢再凉爽些,可做好入冰箱冷藏一会儿。在这炎热的夏季,吃起来感觉会更凉爽些。

土豆沙拉主厨:飞雪飘絮

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:325克芹菜:适量
黄瓜:适量沙拉酱:适量
辅助料用量
火腿肠:40克胡萝卜:适量
食盐:适量生菜:几片

土豆沙拉的做法步骤

  • 第十一步:挤上适量的沙拉酱,多少随个人喜欢。
  • 第二步:用擀面杖将土豆捣成泥。
  • 第三步:黄瓜去皮后,跟其他三样食材都切成丁,量跟火腿肠差不多。
  • 第五步:将黄瓜、芹菜和胡萝卜丁入开水锅焯三分钟左右
  • 第九步:加适量食盐再拌匀
  • 第十三步:装盘,垫上洗净的生菜叶上。吼吼,小清新,有食欲哦!
  • 第四步:开水锅内加少许食盐,
  • 第十步:手戴上手套或保鲜袋抓匀食材
  • 第一步:食材准备好,土豆已经在电压力锅煲粥时蒸熟。
  • 第七步:入凉开水碗内过凉
  • 第八步:再将过凉的丁沥干水分,和火腿肠丁一起加入到土豆泥中
  • 第六步:用漏勺捞出
  • 第十二步:再将食材抓匀,揉成球状。
  • 土豆沙拉做法技巧/窍门/补充说明:

    1,土豆沙拉中所加的蔬菜,可随个人喜欢来更换。但要根据食材的生熟情况来进行预处理,譬如焯水。
    2,食盐添加根据个人口味来调整。

    相关食材:土豆豆沙

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