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红烧小排

菜谱编号:198-449
红烧小排是【小卷心情很美丽】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧小排”。
红烧小排
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
小排:500克--
辅助料用量
啤酒:330ML生姜:1块
老抽:2汤匙老冰糖:10克

红烧小排的做法步骤

  • 第二步:水烧开后放入小排,焯水后迅速捞起浸入冷水中,再沥干水。
  • 第八步:大火收汁
  • 第九步:装盘~享受美味吧
  • 第五步:倒入老抽后翻炒小排,均匀上色
  • 第四步:再放入小排煎至变色
  • 第三步:起油锅,放入生姜
  • 第七步:加入少许老冰糖
  • 第一步:小排洗净
  • 第六步:加入啤酒后开小火煮10分钟
  • 菜谱标签:热菜

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