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胡萝卜鸡蛋饼

菜谱编号:198-632
胡萝卜鸡蛋饼是【小妞小】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜鸡蛋饼”。
胡萝卜鸡蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这两天想吃饼了,自己就尝试着做了。

胡萝卜鸡蛋饼主厨:小妞小

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
胡萝卜:2根小葱:3根
鸡蛋:3个面粉:适量
辅助料用量
精盐:适量花椒粉:适量
料酒:适量包子料:适量
水:适量大豆油:适量

胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤

  • 第三步:胡萝卜剁碎收在盘子里。
  • 第七步:加入适量的精盐、包子料、花椒粉、料酒。
  • 第一步:胡萝卜和小葱洗干净放在案板上。
  • 第十三步:一面煎成金黄色后,反过来再煎另一面。
  • 第二步:小葱切碎收在盘子里。
  • 第四步:盆里放入适量的面粉,这里我放入了一大碗。
  • 第六步:倒入剁碎的胡萝卜和小葱花。
  • 第十四步:两面都煎好后,盛在盘子里。
  • 第十二步:然后用筷子摊开,尽量摊成一个圆形,厚薄也要摊均匀。
  • 第十步:电饼档上刷一层大豆油。
  • 第八步:这时候边倒入适量的水,边上下搅拌,(画圈似的搅拌面粉会出现疙瘩)。
  • 第九步:这是搅拌好的面糊,既不要太稠,也不要太稀。
  • 第十一步:油热后倒入适量的面糊。
  • 第十五步:最后把它们切开放在干净的盘子里就大功告成了!
  • 第五步:往面粉里打入三个鸡蛋。
  • 相关食材:鸡蛋胡萝卜萝卜

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