当前位置:首页 > 菜谱大全 > 青红椒子姜肉丝

青红椒子姜肉丝

菜谱编号:200-026
青红椒子姜肉丝是【杏梧】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青红椒子姜肉丝”。
青红椒子姜肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,姜不仅是我们烹制菜肴时不可或缺的提味剂,它的食疗功效也很不简单呢。子姜附有姜芽,可以作菜肴的配菜或酱腌,味道鲜美。用途广泛,既是很好的佐料、调味品,也是很好的医疗保健品

青红椒子姜肉丝主厨:杏梧

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
肉丝:100克青椒:50克
鸡精:适量红椒:50克
辅助料用量
子姜:100克盐:适量

青红椒子姜肉丝的做法步骤

  • 第六步:将肉丝泡油,温油中滑散至变色马上捞起
  • 第十步:倒入生粉与鸡精调成的芡汁
  • 第五步:姜也切成均匀细丝
  • 第三步:青红椒切开,去掉里面的籽
  • 第二步:肉丝切好后,与料酒,生粉水,豆瓣酱一起腌制
  • 第九步:重新倒入肉丝
  • 第八步:入1/4茶匙盐,将青红椒与子姜丝炒匀
  • 第四步:切成均匀的细丝
  • 第七步:下青红椒与子姜丝一起同炒
  • 第一步:备料:猪肉,子姜,青红椒
  • 第十一步:起锅装盘即可
  • 青红椒子姜肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    温油滑散肉丝会比较嫩。

    青红椒子姜肉丝菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【杏梧】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的青红椒子姜肉丝。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜