青椒腊肠炒饭
青椒腊肠炒饭是【夜魇】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒腊肠炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
好几个月没有写过美食日志了，这期间有近两个月时间，去了湖北湖南和西藏采访，《逐梦他乡重庆人》，再加上自己的懒惰，虽然也经常在家里做菜，却很少拍照片。
今天的早餐是青椒腊肠炒饭，因为很简单，所以就顺便把过程拍了。
青椒也可以换成蒜苔，腊肠也可以换成腊肉或火腿肠，总之自己随意。
嗯……又没什么可说的了。
前天晚上请同事唱歌，花了一千多元，虽然有点小贵，但大家真的很开心。
嗯……下周不用主持节目，应该是比较轻松的一周。
好吧，还是说说美食吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 隔夜米饭：一碗 | 腊肠：一根 |
| 青椒：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
青椒腊肠炒饭的做法步骤
青椒腊肠炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
Ps:几个小窍门：
1、做炒饭用隔夜饭最好，有嚼劲。
2、用腊肉、火腿肠或者蒜苔、香菇等也都可以。
3、葱花最后关火再放，用铁锅和米饭的余温就可以让葱花断生出葱香，避免糊锅。
答配菜谱：青椒与腊肠的做法