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菠菠粿

菜谱编号：020-226

菠菠粿是【sunlinye】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菠粿”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是我们家的特产，老妈和她的朋友不知哪天心血来潮去长龙摘得菠菠草，然后劳师动众的于今日做的。

菠菠粿主厨：sunlinye

第四步：煮熟了一大盆草，感觉有点茼蒿的味道，尝了下，味道有点苦。

第十五步：调和均匀。

第十四步：对了，另外一种内陷，就是把花生末、芝麻、红糖、白糖、掰成沫沫的白糕。

第七步：熟了，真是神奇，不用盖盖子就这样蒸好了，香喷喷的。

第一步：这是菠菠草，洗干净的。

第十步：这是用泡过的大米和糯米磨成的，将其中一小部分煮熟。

第六步：装木桶上锅蒸。

第八步：炒黑白芝麻。

第九步：盛出备用，然后倒油，烧热后，倒糯米，放红糖、黑白芝麻，就是内陷之一的，糯米馅。

第五步：然后做糯米馅，先将昨晚泡好的糯米捞出。

第十六步：把烫熟的那部分糯米大米合成物倒进松散状的糯米大米合成物中，揉成元宵的团团，然后将菠菠草沫沫倒进去，接着揉啊揉的，看着都觉得费劲。

第十七步：揉好后就是包了。

第十一步：一大部分用手搓成松散状。

第三步：把草煮熟。

第十三步：块块状，一会要垫在菠菠粿的下面，以防止粘连。

第十八步：三角的是糖馅的。

第二步：然后烧热水。

第十二步：将这种长条的叶子洗干净剪成块块状，说不是包粽子的叶子。

第十九步：蒸个五六七分钟，糯米长一点，糖的短一点，包的时候，糯米馅的皮薄一点，糖馅的皮厚一点。