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菠菠粿

菜谱编号:020-226
菠菠粿是【sunlinye】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菠粿”。
菠菠粿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是我们家的特产,老妈和她的朋友不知哪天心血来潮去长龙摘得菠菠草,然后劳师动众的于今日做的。

菠菠粿主厨:sunlinye

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
菠菠草:适量糯米:适量
辅助料用量
黑芝麻:适量白芝麻:适量
油:适量红糖:适量
花生末:适量--

菠菠粿的做法步骤

  • 第四步:煮熟了一大盆草,感觉有点茼蒿的味道,尝了下,味道有点苦。
  • 第十五步:调和均匀。
  • 第十四步:对了,另外一种内陷,就是把花生末、芝麻、红糖、白糖、掰成沫沫的白糕。
  • 第七步:熟了,真是神奇,不用盖盖子就这样蒸好了,香喷喷的。
  • 第一步:这是菠菠草,洗干净的。
  • 第十步:这是用泡过的大米和糯米磨成的,将其中一小部分煮熟。
  • 第六步:装木桶上锅蒸。
  • 第八步:炒黑白芝麻。
  • 第九步:盛出备用,然后倒油,烧热后,倒糯米,放红糖、黑白芝麻,就是内陷之一的,糯米馅。
  • 第五步:然后做糯米馅,先将昨晚泡好的糯米捞出。
  • 第十六步:把烫熟的那部分糯米大米合成物倒进松散状的糯米大米合成物中,揉成元宵的团团,然后将菠菠草沫沫倒进去,接着揉啊揉的,看着都觉得费劲。
  • 第十七步:揉好后就是包了。
  • 第十一步:一大部分用手搓成松散状。
  • 第三步:把草煮熟。
  • 第十三步:块块状,一会要垫在菠菠粿的下面,以防止粘连。
  • 第十八步:三角的是糖馅的。
  • 第二步:然后烧热水。
  • 第十二步:将这种长条的叶子洗干净剪成块块状,说不是包粽子的叶子。
  • 第十九步:蒸个五六七分钟,糯米长一点,糖的短一点,包的时候,糯米馅的皮薄一点,糖馅的皮厚一点。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菠菠粿。

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