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焗蚬

菜谱编号:205-901
焗蚬是【May-May】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焗蚬”。
焗蚬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

广东人爱吃蚬的哟~今天不炒~来个自家焗蚬~上台全都消灭后才吃饭~蚬汁也不放过哟~

焗蚬主厨:May-May

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蚬:1000克姜蓉:少许
蒜蓉:适量--
辅助料用量
花生油:少许盐:少许

焗蚬的做法步骤

  • 第三步:将碟直接放上燃气炉上煮
  • 第一步:先将蚬淘洗干净,放少姜蓉和蒜蓉调料全都拌匀装上碟即可
  • 第二步:在碟口密封张锡纸~将整个碟口封好
  • 第四步:煮两三分钟左右,看到有水蒸气喷出,再煮十几秒就已经熟了
  • 第五步:打开锡纸(小心蒸气哟)
  • 第六步:撒上葱花拌匀即可享用了,清甜又带着花生油的香味~
  • 焗蚬做法技巧/窍门/补充说明:

    1·要选用不锈钢碟~最好是放到大点的碟~蚬不要重叠得太高~两三只重叠没问题,让蚬有张口的空间
    2·密封张锡纸(哑光面向食物)~

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的焗蚬。

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