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西红柿炒鸡蛋

菜谱编号:207-986
西红柿炒鸡蛋是【大庆·小芳】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿炒鸡蛋”。
西红柿炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很是家常可口的一道菜,鸡蛋融入了西红柿的酸甜浓汁,可配米饭,面条,都是有滋有味的,很是百搭呦!

西红柿炒鸡蛋主厨:大庆·小芳

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:4个西红柿:2个
辅助料用量
盐:适量花生油:适量

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

  • 第三步:搅蛋液时加少许盐
  • 第四步:等油温八成热,倒入鸡蛋液翻炒至鸡蛋微黄,口感会外焦里香
  • 第五步:倒入切好的西红柿块一起翻炒,加入少许水煮几分钟,西红柿块与鸡蛋融在一起就可以出锅了。
  • 第一步:为了方便去西红柿皮,先把西红柿放进热水里滚一下,然后放到凉水里。
  • 第二步:剥掉皮,切小块备用。
  • 西红柿炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    西红柿用热水烫好去皮,炒出来的鸡蛋会与西红柿融在一起,汤汁的口感丰满味佳·

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡蛋西红柿

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