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培根玉米粒披萨

菜谱编号:210-616
培根玉米粒披萨是【龙门客栈掌柜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“培根玉米粒披萨”。
培根玉米粒披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这次做的披萨,外表虽然不大好看(毕竟掌柜的手残也不是一天两天了),但是真的很好吃。材料也比较简单,很容易上手的一款披萨。

培根玉米粒披萨主厨:龙门客栈掌柜

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
普通面粉:125克温水:75克
酵母:2克盐:2克
马苏里拉芝士:100克--
辅助料用量
洋葱:30克培根:3片
番茄酱:25克熟甜玉米粒:30克
蜂蜜:一汤匙清水:一汤匙

培根玉米粒披萨的做法步骤

第八步:放上一半的马苏里拉芝士碎。

培根玉米粒披萨做法第八步骤

第六步:将发酵好的面团,揉圆后擀成比披萨盘稍大一點點的圆面片。放入披萨盘里,边缘稍做整理。然后在披萨面饼上用叉子插上小洞(这样可以有效防止在烘烤的过程中饼底鼓起)。

培根玉米粒披萨做法第六步骤

第十五步:将披萨放入预热好的烤箱中层,上下火200度,烤25分钟,(如果不喜欢表面上色重,可以放在烤箱下层,炒比较喜欢表面焦一點,那样比较香)·

培根玉米粒披萨做法第十五步骤

第四步:发酵面团的時候可以准备材料。马苏里拉芝士三分之一切成碎,三分之二切成丝。培根切成块状,洋葱切丝。

培根玉米粒披萨做法第四步骤

第九步:再铺上洋葱丝。洋葱丝要切得比图片细一點,炒切得太粗了。

培根玉米粒披萨做法第九步骤

第十一步:撒上熟甜玉米粒。

培根玉米粒披萨做法第十一步骤

第七步:在面饼中间刷上一层番茄酱。

培根玉米粒披萨做法第七步骤

第三步:发酵至原面团的两倍大即可。

培根玉米粒披萨做法第三步骤

第一步:先将酵母放入温水中静置5分钟。面粉和盐放一起搅拌一下。再倒入酵母水。用筷子搅拌一下。

培根玉米粒披萨做法第一步骤

第十三步:将一汤匙清水一汤匙蜂蜜拌匀。

培根玉米粒披萨做法第十三步骤

第十步:均匀的码上培根片。

培根玉米粒披萨做法第十步骤

第二步:和成光滑的面团,盖上保鲜膜,放温暖处发酵。

培根玉米粒披萨做法第二步骤

第五步:用适量油将披萨盘刷一下。

培根玉米粒披萨做法第五步骤

第十二步:将剩下的马苏里拉芝士碎铺上去,再将马苏里拉芝士丝铺在上面。

培根玉米粒披萨做法第十二步骤

第十四步:用刷子将蜂蜜水均匀的刷在面饼边缘。

培根玉米粒披萨做法第十四步骤
培根玉米粒披萨做法技巧/窍门/补充说明:

1·烤制的时间和饼皮的厚薄关联,要根据自己的情况适当调整。2。我比较喜欢披萨上色深一点,焦一点。如果不喜欢上色深,可以把披萨放在烤箱下层烘烤。3·方子可以做一个9寸的披萨。

相关食材:培根玉米

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的培根玉米粒披萨。

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