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让春节的宴客桌上春意盎然——圣女果黄瓜炒鸡蛋

菜谱编号:223-180
让春节的宴客桌上春意盎然——圣女果黄瓜炒鸡蛋是【美美家的厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“让春节的宴客桌上春意盎然——圣女果黄瓜炒鸡蛋”。
让春节的宴客桌上春意盎然——圣女果黄瓜炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春节的餐桌上,唱主角的一直都是各种肉菜,素菜常常不受重视,但其实,荤素搭配才是健康的食谱呢,尤其是春节,健康的饮食搭配更加重要。

这道由各种素菜搭配而成的菜式,黄瓜碧绿清脆、圣女果酸甜开胃。色彩鲜艳,很是喜庆呢。用来宴客也很有面子哦。

让春节的宴客桌上春意盎然——圣女果黄瓜炒鸡蛋主厨:美美家的厨房

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
黄瓜:一根--
辅助料用量
圣女果:十几个鸡蛋:两个
盐:适量油:适量

让春节的宴客桌上春意盎然——圣女果黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

  • 第六步:将鸡蛋饼和黄瓜一起炒散,加入适量盐
  • 第五步:鸡蛋饼铲至一旁,再放入少量油,将黄瓜和圣女果倒入锅里,翻炒至黄瓜微微变软
  • 第一步:黄瓜、圣女果洗干净
  • 第四步:将鸡蛋液倒入油锅,将蛋液煎成鸡蛋饼
  • 第三步:油锅烧热
  • 第七步:翻炒入味即可
  • 第二步:黄瓜切滚刀块、圣女果一切为二,鸡蛋打散准备好
  • 让春节的宴客桌上春意盎然——圣女果黄瓜炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1、黄瓜稍微切小块点,更容易入味。
    2、第一次用圣女果,没有经验,圣女果炒得有点烂,要让菜式更漂亮,可以先放黄瓜,出锅前再放圣女果。

    相关食材:鸡蛋黄瓜圣女果

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