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酸辣樱桃萝卜

菜谱编号:223-398
酸辣樱桃萝卜是【幸福小精灵】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣樱桃萝卜”。
酸辣樱桃萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

樱桃萝卜是大家喜爱的食物之一,类似水果得可爱模样,加之脆甜的口感,无论是怎么吃都爱吃。今天换一种吃法,没想到味道也是棒棒哒,酸辣的口感更加让人食欲大开,佐酒下饭都是不错的选择。

酸辣樱桃萝卜主厨:幸福小精灵

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
油:2勺樱桃萝卜:20颗
辅助料用量
花椒:10颗盐:2勺
香菜:2颗干辣椒:5颗
白醋:1勺白糖:1/2勺
芝麻:1匙--

酸辣樱桃萝卜的做法步骤

  • 第二步:切蓑衣刀(切片不要切断,反转180度切片不切断),撒适量盐腌制半小时
  • 第五步:樱桃萝卜装入容器,加入适量生抽,白醋,白糖,趁热淋上辣椒油翻拌均匀。撒适量香菜提味。
  • 第三步:将腌制的水倒掉,用温开水洗净萝卜上的盐,沥干水分备用
  • 第四步:锅中加入适量油,油热加入干辣椒,花椒炒香,出锅前撒适量芝麻粒
  • 第六步:美味的樱桃萝卜就做好了,酸辣爽口,味道不错哦。
  • 第一步:樱桃萝卜洗净去根去缨
  • 酸辣樱桃萝卜做法技巧/窍门/补充说明:

    1·樱桃萝卜洗净不用去皮。2·用盐腌制去除萝卜的辣味。3·用温开水将盐分洗净。4·糖醋根据个人口味可以酌情添加。5·放冰箱冷藏一个小时味道更佳。6·樱桃萝卜会掉色属正常现象大家不要担心

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