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紫暮包

菜谱编号:227-543
紫暮包是【享受烘焙】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫暮包”。
紫暮包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有一天去菜市场买菜看许多紫暮卖,回家想到可不可以用面包做出来像紫暮的样子,又好看又好吃。

紫暮包主厨:享受烘焙

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
水:70克盐:2克
鸡蛋:1个(约50克)高筋面粉:200克
酵母:3克--
辅助料用量
砂糖:40克奶粉:15克
黃油:25克紫暮粉:5克
可可粉:适量--

紫暮包的做法步骤

  • 第七步:成品
  • 第一步:先把可可粉备用,将材料水,糖,盐,奶粉,蛋,黃油,面粉,紫暮粉,酵母放入面包桶里和面30分钟发酵20分钟
  • 第六步:成品
  • 第四步:在每个面团表面粘上可可粉放入烤盘中,再放入烤箱里发酵30-40分钟
  • 第五步:放入烤箱的下层,上火180度,下火160度,烤18-20分钟即可
  • 第二步:取出面团排气,平均分成8份,揉圆
  • 第三步:然后把每个面团揉成长条
  • 紫暮包做法技巧/窍门/补充说明:

    一定要把面团打出手套膜才好。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫暮包。

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