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腊肠炒荷兰豆

菜谱编号:230-454
腊肠炒荷兰豆是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肠炒荷兰豆”。
腊肠炒荷兰豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

荷兰豆是婆婆自种的,香肠是过年时自己做的,一道绿色美味的家常菜

腊肠炒荷兰豆主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
荷兰豆:适量香肠:适量
蒜:适量--
辅助料用量
植物油:适量盐:适量
料酒:适量--

腊肠炒荷兰豆的做法步骤

  • 第六步:出锅,红绿相间,香气四溢
  • 第一步:荷兰豆撕去两边的筋,清洗干净
  • 第三步:热锅冷油,放入蒜片炒出香味
  • 第二步:香肠切薄片放锅上蒸8分钟,(香肠先蒸是为了减少油腻,使得口感更好。也可以在锅里放油炒熟)
  • 第四步:放入荷兰豆,翻炒片刻,加适量热水,盖盖焖3分钟。(豆角类要炒熟一点去除毒素)
  • 第五步:放入蒸熟的香肠一起翻炒,加适量盐和料酒调味
  • 相关食材:腊肠荷兰豆

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