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酸豆角炒鸡胗

菜谱编号:246-479
酸豆角炒鸡胗是【悦悦玉食】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸豆角炒鸡胗”。
酸豆角炒鸡胗
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
剁椒酸豆角:适量鸡胗:适量
辅助料用量
生姜:适量花椒:适量
料酒:适量--

酸豆角炒鸡胗的做法步骤

  • 第五步:出锅,装盘。
  • 第一步:鸡胗洗净,冷水入锅,加入姜片,料酒,花椒约10粒,开锅后,调小火煮10分钟左右。
  • 第二步:将煮好的鸡胗捞出,晾至不烫手时,切片。
  • 第三步:炒锅中倒油,烧热,倒入剁椒酸豆角(我腌酸豆角的时候加了点剁椒),翻炒约2分钟。
  • 第四步:倒入鸡胗片,翻炒均匀。
  • 酸豆角炒鸡胗做法技巧/窍门/补充说明:

    我腌酸豆角的时候加了一点剁椒,喜欢吃辣的话,也可以直接用干辣椒炝锅。

    相关食材:鸡胗豆角酸豆角

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