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蚂蚁上树

菜谱编号:026-048
蚂蚁上树是【爱吃鱼的月亮】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚂蚁上树”。
蚂蚁上树

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我是个粉丝控,所以特别喜欢吃粉丝,呵呵,我老公也喜欢的。今天晚上回到家途经菜场的时候都没有什么菜了,就买了点五花肉。本来想做五花肉的,可是我老公姐姐白天送来了一大碗土豆炖肉,那我就随便做点其它的菜吧。那就蚂蚁上树吧。我老公过来笑我说,第一次做的蚂蚁上树,蚂蚁都从树上掉下来摔死了,又开始实践啦。

蚂蚁上树主厨:爱吃鱼的月亮

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
粉丝:1把肉末:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜末:适量--
调味料用量
料酒:适量辣酱:1勺
豆瓣酱:1勺--

蚂蚁上树的做法步骤

  • 第四步:倒入肉末翻炒至变色。
  • 第九步:虽然蚂蚁有点大哈,可是非常好吃哦,被我们一顿吃光光啦。
  • 第一步:肉切碎,姜葱蒜切细。肉切细用料酒,生粉,五香粉,少量盐,孜然粉腌制10分钟。
  • 第二步:粉丝热水泡软备用。
  • 第三步:热锅倒油爆香葱姜蒜末。
  • 第五步:翻炒变色后倒入1勺辣酱。
  • 第六步:加入一勺豆瓣酱后倒入1小碗水,烧开。
  • 第八步:可以加少量的盐,味精。将汁收干,撒上剩下的小葱就可以出锅了。
  • 第七步:倒入粉丝翻炒1分钟。这个时候要小火,将粉丝炖入味,撒点小虾皮。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蚂蚁上树。

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