米发糕
米发糕是【双手暖心】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“米发糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前段时间和他聊起小时候吃的发糕的滋味，才有个今天这个菜谱。小时候五毛钱，一个巴掌那么大一块，放学的路上还没走到家就吃进肚子里了。他本来建议我做红糖的，可是我喜欢原味的，所以就没放红糖。现在外面卖的倒是有红糖和原味两种，小时候还是吃原味的比较多。从来没做过，家里也没有粘米粉什么的，他说自己做吧，所以我实验了好几种方法，干磨湿磨什么的都试了，也失败了好多次。自己做，确实麻烦，不得不承认外面买着确实很方便。但是好在自己做的东西吃起来放心，也就值了。失败的时候，我什么都不说，只告诉他“失败”了……别的不说，然后又自己改方法，改这改那的……不断失败不断尝试……好了，初见成功。食材越简单，做起来越“麻烦”！可能这也是“信任之美”带给我们的历练吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：一杯 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖：适量 | 酸奶：适量 |
| 酵母：适量 | 泡打粉：少许 |
| 饮用水：少许 | -- |
米发糕的做法步骤
米发糕做法技巧/窍门/补充说明：
暖心提示:用酸奶、水，牛奶，都可以，看自己口味。
泡打粉只能少许，太多了，我个人觉得不够实在，小时候吃的还是蛮实的，当然，看个人喜好了。
糖也是看自己口味，喜欢甜可以多加，还可以加红糖的。
发酵时间有点长，要多等会，因为加了糖，酵母都不太好发，米浆发起来，蒸出来才好吃。