香蕉牛奶松饼
香蕉牛奶松饼是【老方小雨】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香蕉牛奶松饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
香蕉松饼是一道广式小吃,由香蕉、鸡蛋、鲜奶等材料制作而成;而我今天这道香蕉牛奶松饼是“伪香蕉松饼”,里面完全没有香蕉,而是采用香蕉牛奶来增味的哈。
因为做私家烘焙吃的就是---健康安全;所以在我的私家美食中,一直尽量不用泡打粉、色素、起酥油等合成添加剂;但是往往很多美食配方中或多或少都会有些合成添加剂;因此今天我做了新的尝试,借用戚风蛋糕打发蛋白助发的启示,用到这款香蕉牛奶松饼中,实践证明:效果真的很不错,完全不输加放泡打粉的松饼呢~~~
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:1个 | 食盐:2克 |
白糖:30克 | 牛奶:150克 |
低筋面粉:100克 | -- |
辅助料用量 | |
樱桃:适量 | 糖粉:少许 |
巧克力酱:少许 | -- |
香蕉牛奶松饼的做法步骤
香蕉牛奶松饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、面饼簿厚可以根据自己喜欢来调整面糊多少的
2、一定是表面起泡底部完全凝固再翻面
3、最好使用不粘锅操作,这样煎的小饼光滑又漂亮
答配菜谱:香蕉与牛奶的做法