当前位置:首页 > 菜谱大全 > 水煮活鱼

水煮活鱼

菜谱编号:270-426
水煮活鱼是【人可何222】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮活鱼”。
水煮活鱼
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
草鱼:一条(黑鱼)黄瓜:适量
豆芽:适量金针菇:适量
腐竹:适量鸭蛋:适量
辅助料用量
灯笼椒:适量花椒:适量
胡椒粉:适量盐:适量
料酒:适量--

水煮活鱼的做法步骤

  • 第七步:热锅油,把花椒和小红椒先放油锅爆香后倒入盘中。
  • 第三步:把黄瓜切成条状,金针菇,豆芽,腐竹洗净,也可加豆腐或者喜欢的菜。
  • 第四步:水烧开后放入所有的莱煮熟后捞出放入盘中。
  • 第六步:把灯笼椒剪对半放鱼片上!
  • 第一步:把鱼从尾部下刀,延鱼骨往上切好。
  • 第八步:再把油烧热冒烟淋在上面就大功告成了!
  • 第九步:成品
  • 第二步:凉干,加入适量的料酒,胡椒粉,盐,味精,腌制十分钟后加入蛋清和少许淀粉抓匀。
  • 第五步:放入盐和味精调味后把鱼头,鱼骨先煮五分钟捞出放在莱上,然后放入鱼片煮至稍变色弯曲捞出连水一起倒入盘中,注意:别太熟!
  • 菜谱标签:热菜家常菜

    水煮活鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【人可何222】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水煮活鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜