#春食野菜香#槐花鸡蛋饼
#春食野菜香#槐花鸡蛋饼是【寻找桃花岛】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#槐花鸡蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
槐花被历代医家视为“凉血要药”，性味苦凉，无毒、归肝大肠经，具有清热泻火、凉血止血的作用。
我用的紫色的槐花，常见的槐花一般是白色的。紫色槐花也是无毒的，味道营养和白色槐花类似，不过据说皮肤敏感的人吃紫色槐花可能引起日光性皮炎，所以要慎食。其实我想说的是，白色槐花长得太高了，伦家够不到啊。。所以只能撸点儿紫色的凑合吃吃了。。PS：蛋液偏碱性，所以紫色槐花中的花青素遇碱变蓝，so。。。如果想颜色变红，可以滴一滴柠檬汁或食醋，兼具去除蛋腥的作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 槐花：1串 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：2勺 | 盐：1克 |
| 葱花儿：少许 | -- |
#春食野菜香#槐花鸡蛋饼的做法步骤
答配菜谱：鸡蛋与槐花的做法