＃春食野菜香＃煎香椿鸡蛋饼
＃春食野菜香＃煎香椿鸡蛋饼是【随风远行cheng】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“＃春食野菜香＃煎香椿鸡蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香椿鸡蛋饼也是从儿时候的味道一直保持到现在，平时是很难吃到香椿的，只有从清明到谷雨的时候才能吃到香椿芽做的鸡蛋饼。季节性的食材也最珍贵了，市面上的价格也不菲，记得市面上卖的都是按两算的，所以在这样的季节里大自然提供这样美好的食材，我会把各式各样的口味都去尝试做个遍?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 香春芽：适量 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 盐：适量 |
| 味极鲜：1匙 | 料酒：1匙 |
| 白糖：适量 | 水：适量 |
＃春食野菜香＃煎香椿鸡蛋饼的做法步骤
＃春食野菜香＃煎香椿鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：
1在加水搅和面粉时尽量和稀点，摊的时候饼会薄薄的更好吃，太稠会硬影响口感！
2最好用不粘锅煎会更顺手，保持好的形状而且只要少许油就能煎上金黄色的鸡蛋饼。
答配菜谱：香椿与鸡蛋的做法