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羞答答的玫瑰静悄悄地开

菜谱编号:288-418
羞答答的玫瑰静悄悄地开是【小菜一碟的家】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羞答答的玫瑰静悄悄地开”。
羞答答的玫瑰静悄悄地开

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是上次半决赛时准备的,本来是只有花朵没有枝干的,结果做好就被熊孩子好奇扯开袋子受潮,又捏成了团,成品图都没拍,只好不了了之。后来想做一个蛋糕的装饰的,只用了一个蛋清的量,菜谱量就是第二次做的。装饰一个自己喜欢的私家花园吧

羞答答的玫瑰静悄悄地开主厨:小菜一碟的家

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋清:一个(我用的这个是34克)细砂糖:30克
辅助料用量
柠檬汁:几滴--

羞答答的玫瑰静悄悄地开的做法步骤

  • 第七步:树叶裱花嘴竖着在牙签上画一竖,方便连接叶子,两侧错开画叶子。
  • 第一步:分离好一个蛋清,加几滴柠檬汁。
  • 第四步:装入裱花袋,大号七齿。由中间向外转一圈,一朵花就搞定了。
  • 第二步:打发蛋白,分三次加入砂糖,打发至干性发泡,分少许蛋白到小碗里,牙签蘸红绿色素接触蛋白,红的低速打几下,,绿的硅胶铲拌几下,都不用打匀。
  • 第三步:裱花袋翻面,牙签蘸色素涂裱花袋,第二次我涂在裱花嘴内侧,也行的。烤箱100度预热。
  • 第十步:我的锅盖背景好伐,哈哈
  • 第六步:第二次做的,每朵花插根牙签。
  • 第九步:应该在搞只蝴蝶的。
  • 第五步:只是第一次做的。
  • 第八步:上下火100度,60分钟,后二十分钟盖了锡纸,颜色更鲜亮。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的羞答答的玫瑰静悄悄地开。

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