辣味虾配奶油玉米粥
辣味虾配奶油玉米粥是【enjoi澳享】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣味虾配奶油玉米粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
有时候,胃口不是很好,对米饭、面食之类都无感,不妨来个特别口味的粥食
玉米粥的浓稠、虾肉的鲜,奶油的香,再配上刺激味觉的辛辣调味,满足多层次口味的需求
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
虾:500克 | 玉米粥:120 克 |
辅助料用量 | |
橄榄油:60 毫升 | 辣椒酱:3 汤匙 |
辣酱油:1 茶匙 | 蜂蜜:2 茶匙 |
西红柿罐头:400 克 | 蒜头:2 瓣 |
水:470 毫升 | 全脂牛奶:470 毫升 |
黄油:40 克 | 切达芝士:30 克 |
欧芹:1束 | 盐:适量 |
黑胡椒:适量 | -- |
辣味虾配奶油玉米粥的做法步骤
辣味虾配奶油玉米粥做法技巧/窍门/补充说明:
1、腌制虾肉,是挺讲究的一个过程,通常要提前准备好这道工序。当然,如果是鲜虾,那更是鲜味十足了。
2、这道料理整体的口感比较分明,甜、咸、香、辣等各种味道都会有,可以根据自己的口感习惯来适当调整配料。当然,就是冲着这种丰富层次的味觉,才有这样的搭配做法。
3、西式做法的料理,通常对橄榄油要求较高,就像我们中式菜肴常常也会选择大豆油、花生油等来配合不同的菜。腌制虾肉用的橄榄油,一定要比较清淡些,不然时间过久,涩味会渗入,不像沙拉那样只停留在表面。
答配菜谱:玉米与奶油的做法