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凉拌青瓜

菜谱编号：296-514

凉拌青瓜是【美凤厨房】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌青瓜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

青瓜！在夏天上桌率很高！几乎家家都会拌青瓜！凉拌青瓜！糖醋青瓜，肉片炒青瓜！各种各样的吃法！我家也吃凉拌青瓜！微微的辣，酸爽开胃！百吃不厌！

凉拌青瓜主厨：美凤厨房

第四步：把切好的青瓜放入一个干净的盆里，加入少许盐拌匀腌10分钟，

第五步：红椒切片

第十三步：装盘

第十四步：成品

第十一步：加入适量的熟花生粒，口感比较香

第六步：腌好的青瓜要先倒掉腌出来的青瓜水，再加3/1勺鸡精

第九步：我用这个醋比较香

第三步：切成像手指一样长的段，

第十二步：拌匀腌5分钟

第一步：超市买的青瓜，用盐（盐可以杀菌和去除青瓜表皮农药残留）把青瓜表皮来回搓洗干净，这样子清洗后的青瓜连皮一起吃！比较卫生，口感也好！

第七步：加入一大汤匙芝麻辣椒酱，芝麻辣椒油1大汤匙

第十五步：成品

第十步：葱花加入适量

第二步：洗净后用刀切开青瓜，再用刀背拍几下青瓜！这样方便腌制入味！

第八步：加入一大汤匙香醋，一大汤匙生抽！3/1白糖

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