牛奶芒果水晶冻
牛奶芒果水晶冻是【牛妈厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶芒果水晶冻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
海石花它并不是花，只是样貌形状和花相似，海石花长在海里，若是受污染的海，海石花是不能生存的。产自潮汕沿海一带，而南澳居多，以夏季为多。新鲜的海石花先进行晾晒，暴晒后用淡水洗净，然后继续暴晒，反复5-6次，直至海石花变成金黄色。而晒干的海石花被称为“海草干”。
海石花富含琼胶、丰富的钾、钠、钙多种微量元素，有着“深海果冻”的美誉。具有清肺化痰、清热解毒、滋阴降火的作用。现在要是走在潮汕地区的街头，都能看到叫卖海石花冻的小商贩们，当然了也有一些商家开了它的专属糖水店。
对于炖煮海石花，我选择用了电炖锅，炖时可控制，而且不溢锅，不用看着就可以妥妥等着海石花水炖煮好，炖煮好后朋友们就可以根据自己喜欢的来调配它了，可加入蜂蜜，也可以你我一样加入牛奶或是果肉果脯之类的哦。送上先喜欢的可以参考一下。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 海石花：50克 | 清水：10碗 |
| 柠檬汁：10克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芒果：2个 | 牛奶：1瓶 |
| 什锦坚果：适量 | -- |
牛奶芒果水晶冻的做法步骤
答配菜谱：牛奶与芒果的做法