约饭的人可以很多,敢约脏脏包吗?
约饭的人可以很多,敢约脏脏包吗?是【daogrs迪奥格斯】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分27个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“约饭的人可以很多,敢约脏脏包吗?”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
“吃饭要保持干净整洁”,
想必这是大多数人从记事起便接受的基本家庭教育。
于是,我们餐桌上惯有的风景便是:
咀嚼不能大声,夹菜汤汁不能滴落,
每一步都是小心翼翼,
似乎一直以来整洁才是主流。
但偏有这样一位网红颠覆了以往固有的常态,
干净才是正解?偏不,脏也可以很有趣。
这位网红,就是脏脏包。
外表布满杂乱的可可粉,内含丰富的巧克力酱,
要品尝网红包,代价必然是满嘴的脏,
但大快朵颐带来的轻松愉悦感,
以及可可香气带来的幸福感,
都有足够的魔力让人对自己的窘态一笑而过。
敢一同品尝脏脏包的大抵都是关系最铁的,
忽略满嘴污渍,和TA一同放肆品美味吧!
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:250克 | 即发干酵母:6克 |
奶粉:8克 | 黄油:150克 |
鸡蛋:1个 | 可可粉:25克 |
巧克力豆:50克 | 耐烤黑巧克力条:6条 |
淡奶油:50克 | -- |
辅助料用量 | |
水:110克 | 细砂糖:30克 |
盐:5克 | -- |
约饭的人可以很多,敢约脏脏包吗?的做法步骤
约饭的人可以很多,敢约脏脏包吗?做法技巧/窍门/补充说明:
1、在制作过程中,面团要保持低温,以免黄油太软被擀出来;
2、如果面团在擀的时候回缩得厉害,要放入冰箱多松弛一会再擀;
3、第二次发酵的温度不能超过28度,否则黄油提前就化了,影响开酥的效果。
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