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#九阳轻奢派不粘炒锅#糖霜花生

菜谱编号:327-594
#九阳轻奢派不粘炒锅#糖霜花生是【阳阳灿烂】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#九阳轻奢派不粘炒锅#糖霜花生”。
#九阳轻奢派不粘炒锅#糖霜花生

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

灿烂这边每年二月二时,会有各种糖豆卖,阳阳特别喜欢吃那款糖霜花生,周末用九阳轻奢派不粘炒锅试做了下,还算成功~

#九阳轻奢派不粘炒锅#糖霜花生主厨:阳阳灿烂

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
花生:250克--
辅助料用量
玉米淀粉:55克水:120克
细砂糖:140克--

#九阳轻奢派不粘炒锅#糖霜花生的做法步骤

  • 第七步:小火加热,铲子不停搅拌。
  • 第四步:准备好食材。
  • 第十二步:继续搅拌淀粉与花生均匀,稍凉些将粘在一起的花生掰开即可。
  • 第十一步:淀粉提前用微波炉高火叮2分钟,筛入锅中,关火。
  • 第十步:倒入花生米,快速搅拌。
  • 第九步:继续加热,等糖浆变粘稠,并不断冒出较大白色泡泡转小火。
  • 第三步:170度,上下火,烤15-20分钟。
  • 第一步:花生和巴旦木果仁放烤盘中,顺便一次多烤些,当零食。
  • 第八步:边加热砂糖会慢慢融化,并冒也小气泡。
  • 第二步:入烤箱中层。
  • 第六步:加入白砂糖。
  • 第五步:九阳轻奢派不粘炒锅内加水。
  • #九阳轻奢派不粘炒锅#糖霜花生做法技巧/窍门/补充说明:

    1、花生的红衣有补血的作用,建议不要剥去。
    2、玉米淀粉要加热成熟淀粉后再用,否则会有生涩的味道。
    3、糖浆熬煮时要不要熬过,否则口感也差。
    4、花生晾透后吃口感最好,一次吃不完,要放保鲜袋密封保存。

    相关食材:花生糖霜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的#九阳轻奢派不粘炒锅#糖霜花生。

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