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新晋网红雪花酥,拔草!

菜谱编号:333-998
新晋网红雪花酥,拔草!是【初味日记官方】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新晋网红雪花酥,拔草!”。
新晋网红雪花酥,拔草!

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近一款来自台湾的小吃突然风靡了我们的朋友圈,因为制作简单,所以很多吃货都纷纷自制起来了。这个小吃还有一个很文艺的名字——雪花酥。

新晋网红雪花酥,拔草!主厨:初味日记官方

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
棉花糖:70克黄油:20克
奶粉:23克饼干:90克
辅助料用量
坚果:30克蔓越莓:30克

新晋网红雪花酥,拔草!的做法步骤

  • 第四步:4· 加入棉花糖,搅拌至完全融化
  • 第十步:撒上奶粉即可
  • 第九步:9· 待雪花酥完全冷却后可以用刀切成小方块
  • 第八步:8· 借助不粘盘、刮板塑形
  • 第二步:2· 坚果、蔓越莓干、和饼干混合均匀
  • 第六步:6· 放入坚果、蔓越莓干和饼干,混匀后放入不粘盘
  • 第三步:3· 小火加热黄油至融化
  • 第一步:1· 棉花糖剪成小颗粒状,这样更容易融化
  • 第五步:5· 加入奶粉,搅拌均匀至没有颗粒
  • 第七步:7· 不断折叠让坚果和饼干分布均匀
  • 新晋网红雪花酥,拔草!做法技巧/窍门/补充说明:

    1、如果喜欢口感硬一点的可以在棉花糖融化后再炒一会
    2、冬天糖浆硬的比较快,所以倒入坚果饼干混合物后要加快速度整形
    3、密封的雪花酥在常温状态下可以保存15-20天,建议不要放冰箱保存,因为内部的饼干在回温后受潮的。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的新晋网红雪花酥,拔草!。

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