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香辣三丁

菜谱编号：342-415

香辣三丁是【hb俗人】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣三丁”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一个土豆，一根胡萝卜，一根黄瓜，切成丁，加点调料，稍微翻炒，就变成了一盘香辣可口的下饭菜

香辣三丁主厨：hb俗人

第十二步：翻炒均匀关火出锅。

第八步：锅中放入少量植物油，爆香葱姜蒜。

第九步：放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。

第七步：放入胡萝卜丁翻炒至焦黄，盛出待用。

第六步：锅烧热放入适量植物油，油热，放入土豆丁翻炒至焦黄，盛出待用。

第五步：小碗中放入一勺料酒，两勺生抽，两勺醋，三勺糖，两勺淀粉，适量清水，调匀。

第一步：土豆去皮，切丁，用清水洗去淀粉。

第十步：放入黄瓜丁翻炒。

第十一步：放入土豆丁，胡萝卜丁，随后倒入小碗中的调料汁，大火烧开。

第十三步：成品图。

第三步：胡萝卜切丁。

第四步：葱姜蒜切碎。

第二步：黄瓜切丁。

菜谱标签：热菜家常菜

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