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清蒸鱼块

菜谱编号:358-796
清蒸鱼块是【四月豆】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鱼块”。
清蒸鱼块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个季节鱼儿很肥美,简单的清蒸原汁原味!选大条的草鱼取鱼腩部位最佳,刺少肉嫩!

清蒸鱼块主厨:四月豆

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鱼腩:200克--
辅助料用量
姜:少许酱油:少许
食用油:少许葱花:少许
米酒:几滴胡萝卜:少许

清蒸鱼块的做法步骤

  • 第七步:成品。
  • 第五步:出锅后淋酱油,葱花,用锅把食用油加热淋上去即可。
  • 第三步:铺上鱼块,撒上少许胡萝卜丁。
  • 第六步:成品。
  • 第四步:在水中滴几滴米酒(去腥),水准备开的时候把鱼放入蒸锅中,蒸汽上计时,八分钟即可。
  • 第一步:新鲜鱼块,洗干净。
  • 第二步:在盘底部摆上姜片。
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