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青椒炒玉米饼

菜谱编号:359-871
青椒炒玉米饼是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒炒玉米饼”。
青椒炒玉米饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

到过四川的人都知道这个玉米饼这个小吃(在四川叫包谷馍馍。)玉米饼呢,就是用石磨将玉米压成汁儿里面再调点糯米粉和面粉。用油煎制而成口感非常的清甜配以青椒简单做法非常好吃,爽口。

青椒炒玉米饼主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
玉米烙饼:二个青椒:3个
姜:少许蒜:适量
辅助料用量
豆豉:半匙盐:少许
鸡精:少许菜籽油:一匙

青椒炒玉米饼的做法步骤

  • 第一步:准备好材料亲戚从老家自己做的玉米煎饼和青椒。
  • 第五步:转大火,倒入青椒和豆豉姜蒜翻炒。
  • 第三步:玉米饼从中间剖成两半,再切成适当的条。由于这个玉米饼比较吸油,怕一会儿炒的时候会糊掉。所以我们放少许的菜籽油,把它腌一会。
  • 第四步:热锅起油,倒切好的玉米饼转小火,这个饼由于是熟的所以把它煎至两面黄即可。
  • 第二步:青椒去籽切斜刀姜蒜切好。
  • 第六步:起锅调少许盐和鸡精快手的玉米饼就做好了,非常的清爽可口。
  • 青椒炒玉米饼做法技巧/窍门/补充说明:

    这个玉米饼本来也一股玉米的清甜味,所以。调料越简单越好。

    相关食材:青椒玉米

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