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西红柿炒鸡蛋

菜谱编号：036-28

西红柿炒鸡蛋是【陆芹】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿炒鸡蛋”。

第二步：将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。

第五步：翻炒几下出锅即成，可以稍微加点葱花配配色。

第一步：将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。

第四步：将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒。

第三步：锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。

西红柿炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：

用沸水烫西红柿是一个小窍门，时间几秒钟就可以了，西红柿皮就可以很轻松的被撕下来了。

相关食材：鸡蛋西红柿

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