红烧黄辣丁
红烧黄辣丁是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧黄辣丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
黄辣丁又叫黄骨鱼肉质细嫩,营养丰富用来做红烧是最好不过的了。我在里面加了一点蟹棒菇,味道特别的鲜美。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黄辣丁:6条 | 蟹棒菇:一把 |
泡姜:少许 | 青藤椒:15粒 |
大葱:一根 | 芹菜:二根 |
泡椒:少许 | -- |
辅助料用量 | |
老干妈三丁辣椒油:一匙 | 料酒:一匙 |
生抽:半匙 | 蚝油:半匙 |
蒸鱼豉油:半匙 | 调和油:一勺 |
白胡椒粉:少许 | -- |
红烧黄辣丁的做法步骤
红烧黄辣丁做法技巧/窍门/补充说明:
由于这是红烧的,建议里面就用菇类的材料用豆腐,魔芋之类的食材,会影响整道菜的口感。