第二步：醒发二十分钟后分成小剂。
第五步：鸡蛋加盐打散。
第三步：擀成与盘子大小差不多的薄片。
第八步：再盖中一张大小相同的薄面皮沿边捏紧。
第七步：加入些许韭菜末。
第六步：将鸡蛋倒入擀好的饼皮中。
第四步：韭菜洗净切细末。
第一步：面粉中加一點點盐加沸水和成烫面团。
第十步：中小火，烙至两面焦黄饼中心鼓起即可出锅。
第九步：锅中刷适量油烧热，放入饼。
韭菜鸡蛋灌饼
韭菜鸡蛋灌饼是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鸡蛋灌饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
早餐的好选择，鸡蛋灌饼，里面的菜，可以换成自已喜欢的各种馅料，俺家那两位最喜欢的就是这馅啦·····
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 烫面面团：适量 | 韭菜：适量 |
| 鸡蛋：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：适量 | 盐：适量 |