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碧波油条菠萝虾──鱼儿厨房私房菜

菜谱编号:376-193
碧波油条菠萝虾──鱼儿厨房私房菜是【鱼儿厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“碧波油条菠萝虾──鱼儿厨房私房菜”。
碧波油条菠萝虾──鱼儿厨房私房菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

晶莹剔透的虾丁被碧绿的油条所包裹,娇嫩无比,恰如碧波荡漾;

娇黄甜脆的菠萝与金黄Q弹的虾仁,犹如在春天里争相斗艳;

无需品尝,仅看一眼,就醉了……

碧波油条菠萝虾──鱼儿厨房私房菜主厨:鱼儿厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
自制菠菜油条:5根菠萝:1个
鲜虾:适量--
辅助料用量
盐:适量白胡椒粉:适量
料酒:适量熟黑芝麻:少许
植物油:适量沙拉酱:适量
蜂蜜:适量--

碧波油条菠萝虾──鱼儿厨房私房菜的做法步骤

  • 第九步:5、把碎虾丁装入油条里,使劲装,越多越好,装满待用;
  • 第十二步:8、将油条虾、菠萝块、虾仁用适量酱汁拌匀,撒上少许黑芝麻装盘,菠菜油条碎点缀。
  • 第七步:3、热锅凉油,油温六成热时,把虾仁煸熟盛出;
  • 第八步:4、把碎虾丁跟虾仁晾凉待用;
  • 第二步:食材预处理:1、鲜虾清洗干净,去掉虾头、虾壳,挑出虾线,再反复用清水多洗几遍,取出3/4切成小碎丁,倒入适量料酒,放入适量白胡椒粉、盐,腌制十分钟待用;
  • 第十五步:无需品尝,仅看一眼,就醉了……
  • 第五步:做法:1、酱汁调制:沙拉酱:蜂蜜比例为3:1,调匀后待用;
  • 第十四步:娇黄甜脆的菠萝与金黄Q弹的虾仁,犹如在春天里争相斗艳;
  • 第一步:食材准备:自制菠菜油条5根,菠萝1个,鲜虾适量,盐适量,白胡椒粉适量,料酒适量,熟黑芝麻少许,植物油适量,沙拉酱适量,蜂蜜适量。
  • 第四步:3、菠萝从中间切开,去掉菠萝心切成滚刀块,在淡盐水中浸泡5分钟,然后用凉白开水浸泡待用。
  • 第三步:2、菠菜油条一切两段,把中间掏空,把掏出来的油条碎撕成细小碎片,分别放置待用;
  • 第六步:2、热锅凉油,油温六成热时,把碎虾丁煸熟盛出;
  • 第十一步:7、炒锅放入少许植物油,油温六成热,放入油条虾,煎至表面金黄酥脆,盛出来待用;
  • 第十三步:晶莹剔透的虾丁被碧绿的油条所包裹,娇嫩无比,恰如碧波荡漾;
  • 第十步:6、菠萝块捞出来,沥干水分待用;
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:菠萝油条

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的碧波油条菠萝虾──鱼儿厨房私房菜。

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