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水煎包

菜谱编号:381-021
水煎包是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煎包”。
水煎包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孩子平时不太爱吃胡萝卜,可胡萝卜的营养不容小觑,它含有维生素A的前体,对孩子的视力很有好处,还能治疗夜盲症,此外胡萝卜有地下“小人参”的美称,能够提高人体的免疫力,对癌症也有一定有防治的功效,但说实话胡萝卜有些甜味,但孩子不喜欢,这次把它放在肉馅里,希望孩子可以多吃点,提高一下免疫力,在这个换季的季节里不感冒吧。

水煎包主厨:石榴树2008

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉馅:200克胡萝卜:150克
辅助料用量
盐:适量酱油:适量
葱:少许姜:少许

水煎包的做法步骤

  • 第六步:平底锅里放适量的食用油,油热后把醒发好包子放到锅里,将底部煎成金黄色。
  • 第八步:然后盖上盖子,中小火慢慢煎,等水蒸干后就可以出锅了,
  • 第四步:中筋面粉加入适量酵母和成面团,再放在温暖的地方发酵,然后分成大小适中的面剂子,擀成圆盘,包入适量的馅。
  • 第五步:包好后要放在一边盖上块干净的布醒发一会儿,让包子明显变轻变大为好,时间大约在20分钟左右。
  • 第七步:再加入没过包子三分之一的清水,此时会有蒸气喷出,小心别被烫伤啦。
  • 第三步:再把肉馅里放入盐,葱,姜和胡萝卜和成馅。
  • 第一步:肉馅加入酱油调好。
  • 第九步:看这是煎好的包子,是不是很有食欲啊。
  • 第二步:胡萝卜先刨成丝再用也剁几下,这样丝不会太长,孩子容易接受。
  • 水煎包做法技巧/窍门/补充说明:

    1·包子包好后一定要放在一旁盖上干净的布醒发一会儿,等包子变大变轻才能煎哦。
    2·水煎包在煎的时候不用放太多水,没过包子三分之一处就可以了,转中小火慢慢煎熟就可以出锅了。

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