插酒蛏
插酒蛏是【紫色勿忘我美食】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“插酒蛏”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
插酒蛏是福州当地的一道菜品,主料是老蛏,福建老酒,辅料是盐和生姜,在福州民间,只要过年过节或者酒席上都有这道菜,可以说是福州的一道名菜吧!
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
老蛏:500克 | 福建老酒:30克 |
辅助料用量 | |
生姜:10克 | 盐:适量 |
葱叶:10克 | -- |