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红烧冰鱼

菜谱编号：387-669

红烧冰鱼是【满宝妈妈】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧冰鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

春节的餐桌上一定少不了鱼，讨个年年有余的好彩头。

红烧冰鱼主厨：满宝妈妈

第九步：出锅装盘撒上葱花就可以了。

第一步：将南极冰鱼收拾干净，滚上淀粉。

第七步：烹入料汁。

第五步：锅中留底油烧热下入葱姜蒜爆香。

第六步：放入煎好的冰鱼。

第四步：将煎好的鱼盛出备用，用老抽生抽料酒蚝油盐糖调制一碗料汁。

第二步：锅中倒入适量的食用油，烧热后，放入冰鱼煎制。

第八步：向锅中加入一小碗清水，加热至收汁即可关火。

第三步：中途翻面，煎制两面金黄。

红烧冰鱼做法技巧/窍门/补充说明：

无

菜谱标签：热菜家常菜

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