当前位置:首页 > 菜谱大全 > 香菇油菜

香菇油菜

菜谱编号:388-188
香菇油菜是【简单是快乐的】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇油菜”。
香菇油菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香菇油菜一道经典的造型菜,色泽鲜艳,爽口清脆,年夜饭上不可缺少的一道素菜呦。

香菇油菜主厨:简单是快乐的

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
小油菜:300克香菇:5个
大蒜:适量胡萝卜:1片
辅助料用量
蚝油:适量生抽:适量
盐:适量糖:少许
菜籽油:适量高汤:适量
淀粉:少许--

香菇油菜的做法步骤

  • 第六步:如图全都摆满盘子。
  • 第三步:胡萝卜切片刻花焯水备用。
  • 第二步:大蒜切末备用。
  • 第五步:油菜摘净洗净把头切平,我买的小油菜,如果大油菜可以切半,高汤煮熟,没有高汤可以水加几滴油再加适量盐煮熟,捞出,如图菜叶部分用手卷几下摆在盘中。
  • 第四步:水淀粉备用。
  • 第八步:加入香菇、按个人口味加入适量生抽、蚝油、少许糖、盐,翻炒均匀,加少许水烧一下,待香菇入味、熟了即可加入水淀粉勾芡,要留适当的汤在锅中因为摆盘后要把汤倒入盘中的油菜上。
  • 第十步:把锅中剩余的汤汁倒入盘中油菜上,胡萝卜花放最上面装饰,大功告成了,美艳的一道菜,增加节日气氛呦。
  • 第一步:准备材料。
  • 第九步:把香菇摆入盘子中间,我的香菇比较大,所以用了五个,四个在下,一个在上。
  • 第七步:热锅凉油加入蒜末炒出香味。
  • 相关食材:油菜香菇

    香菇油菜菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【简单是快乐的】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香菇油菜。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜