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蒜蓉粉丝蒸扇贝

菜谱编号:388-917
蒜蓉粉丝蒸扇贝是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝蒸扇贝”。
蒜蓉粉丝蒸扇贝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

过年餐桌上的一道菜

蒜蓉粉丝蒸扇贝主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
扇贝:6个--
辅助料用量
粉丝:一把生抽:2勺
蚝油:1勺料酒:半勺
蒜:6瓣葱:少许
小红椒:2个盐:适量
糖:少许--

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

  • 第六步:上面放扇贝。
  • 第五步:粉丝放水中30分冲泡软,沥去水份,用手摆码在贝壳上,放上蒜蓉。
  • 第八步:最后撒上红椒末和葱花。
  • 第四步:放入生抽、蚝油、料酒、盐糖炒香。
  • 第二步:贝肉仔细清洗掉泥摘掉脏的沙囊。
  • 第三步:油烧热,下入蒜花葱花炒香。
  • 第七步:扇贝肉上再淋上蒜蓉,上锅蒸5分钟。
  • 第一步:扇贝壳冲洗刷净,贝肉取出。
  • 相关食材:扇贝粉丝

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