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糖醋锅包肉

菜谱编号:394-742
糖醋锅包肉是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋锅包肉”。
糖醋锅包肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸甜可口很好吃。

糖醋锅包肉主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
猪里脊肉:300克胡萝卜:1段
香菜:1棵--
辅助料用量
大葱:半根姜:1片
料酒:1汤匙白糖:1茶匙
白醋:1汤匙淀粉:30克
面粉:10克胡椒粉:少许
番茄酱:1勺蒜末:1瓣
鸡蛋清:1个盐:适量
油:适量--

糖醋锅包肉的做法步骤

  • 第三步:胡萝卜切丝,大葱切丝,姜切丝,香菜切段。
  • 第八步:倒入备好的料汁烧起泡。
  • 第四步:取一小碗,将糖、醋、番茄酱和盐调成汁备用。
  • 第一步:准备好材料。
  • 第六步:油锅烧热,将肉片展开依次放入,炸至肉片熟透沥油捞出,再转大火放入肉片炸至金黄沥油捞出。
  • 第九步:放入肉片、胡萝卜丝和葱丝,翻炒上色入味。
  • 第十步:最后撒上香菜点缀即可。
  • 第二步:将里脊肉洗净后切成2mm厚片,加料酒、盐、胡椒粉腌5分钟。
  • 第五步:肉片加入鸡蛋清、淀粉面粉抓浆上糊。
  • 第七步:炒锅热油,炒香葱丝蒜末。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
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