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糖霜花生

菜谱编号:401-548
糖霜花生是【hb俗人】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖霜花生”。
糖霜花生

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己做一款很简单的小零食,关键在于熬糖,火候掌握好了,就非常简单了。如果会做糖霜山楂,那么所有的糖霜菜就都会做了。

糖霜花生主厨:hb俗人

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
花生米:适量--
辅助料用量
白砂糖:适量清水:适量

糖霜花生的做法步骤

  • 第六步:转最小火,用铲子不断铲动,大泡泡变成比较细腻发白的小泡泡,特别密集,这时说明里面的水全部耗干了,关火
  • 第四步:锅中放入适量白砂糖,加入清水,两者的比例2:1
  • 第三步:从微波炉里拿出来,能看到红衣爆开,皮用手一搓就掉
  • 第七步:倒入花生米,用铲子不断搅拌,使花生米上全部粘满糖
  • 第十步:香甜可口。
  • 第八步:不断搅拌,糖变干,完全均匀的粘到花生米上
  • 第二步:放入微波炉中低火加热4分钟(我是先加热了2分钟,拿出来搅拌一下,再加热2分钟,这样不容易糊,而且受热均匀),用炒锅炒熟也可以
  • 第一步:准备适量花生米
  • 第五步:大火烧开,冒出大泡泡
  • 第九步:成品图
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:花生糖霜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖霜花生。

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