凉拌三丝面
凉拌三丝面是【承灿妈咪CCM】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌三丝面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天气越来越热，凉面几乎是我家最常见的一道主食了，说起凉面，好吃的关键就是面条，因为面条是主材料呀，所以面条的选择是关键，自从上次在超市买了金龙鱼优加活性发酵空心挂面，发现特别好消化，毕竟家里上有老下有小，这样的主食非常适合我这样的中年妇女，所以昨天逛超市又果断买了两包。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 发酵空心挂面：200克 | 五香干：4片 |
| 胡萝卜：半根 | 黄瓜：1根 |
| 大蒜：8粒 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：适量 | 生抽：2勺 |
| 陈醋：2勺 | 盐：1小勺 |
| 鸡精：少许 | 老干妈：2勺 |
| 色拉油：适量 | 榨菜：少许 |
凉拌三丝面的做法步骤
凉拌三丝面做法技巧/窍门/补充说明：
空心面条，它的吸水性特别好，相对一般的面条更加的耐煮不糊汤，这种面条吃法非常的多，由于它吸汤性特别好，吃起来不仅有嚼劲而且味道很浓，面的自身带着一股淡淡的发酵香味，这是我吃过最特别的一种面条，打破了传统面条的特点，而且它是活性发酵的，更好吸收更好消化，特别适合有小孩和老人的家庭，营养好，更健康，每次去超市我都会备上两包，非常好次哦。