青番茄炒鸡蛋
青番茄炒鸡蛋是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青番茄炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
青番茄中含有的龙葵素含量很低,这在正常情况下,吃一两个没成熟的青番茄是不会中毒的。有了醋的加入,酸碱中和,龙葵素的含量更是可以降到最低
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
青番茄:适量 | 鸡蛋:2个 |
青椒:一个 | 大蒜头:适量 |
醋:适量 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
鸡精:适量 | 蚝油:适量 |
青番茄炒鸡蛋的做法步骤
答配菜谱:鸡蛋与番茄的做法